SEORANG WANITA mengklaim dia menghemat lebih dari £1.000 setahun dengan peretasan yang mudah untuk mencegah sisa makanan.
Kate Hall, 37, mengatakan menyadari bahwa bahan-bahannya dapat membeku dengan sendirinya adalah “momen bola lampu” dalam hidupnya.
4
Sebelumnya, Kate baru saja mulai membekukan makanan utuh yang jika dipanaskan kembali hanya dapat digunakan satu kali.
Kini, warga Kent ini selalu menyimpan bahan-bahan di dalam freezernya – artinya dia selalu dapat menggunakan jumlah yang tepat dan meminimalkan sampah, termasuk telur beku.
Ini juga memungkinkan dia untuk membatasi perjalanannya ke supermarket dan menghemat uang karena produk bekunya dapat digunakan berulang kali.
Trik lemari es wanita berusia 37 tahun ini telah memungkinkannya untuk memulai bisnisnya sendiri di mana dia berbagi tip terbaiknya dengan orang lain.
Kate berkata: “Menambahkan semuanya dengan mudah menghemat hingga £1.000 per tahun – karena barang-barang tidak akan dibuang begitu saja.
“Cara saya menyiapkan freezer adalah dengan memiliki banyak bahan. Ini mengurangi godaan untuk membeli sesuatu saat Anda berada di toko.
“Saya selalu membeli banyak sayuran atau sebungkus besar ayam sehingga saya bisa membekukan sisa-sisa itu.
“Keunggulan dari apa yang saya kembangkan adalah Anda tidak perlu mencairkan semuanya karena saya bisa memasak semua sayuran langsung dari beku.”
Jika dia tidak menggunakan semuanya, Kate akan menghabiskan beberapa menit menyiapkan bahan-bahan berlebih untuk dimasukkan ke dalam freezer – mengakhiri sisa makanan yang berakhir di tempat sampah.
Dia berkata: “Salah satu hal terbaik tentang ini adalah keindahan dari peregangan.
“Daripada berpikir saya harus menggunakan seluruh bungkus ayam, saya bisa memisahkan dan membekukan.”
Ini tentang menggunakan freezer Anda dengan cara yang aman dan tentang bagaimana Anda merawat makanan
Kate Hall, pakar penghematan makanan
Kate mengatakan metodenya telah mengurangi waktu persiapan karena dia dapat menambahkan bahan makanan ke dalam freezer saat dia memasak.
Dia berkata: “Saya tahu jika saya menaruh sesuatu di lemari es, itu hanya akan berakhir di tempat sampah.
“Tetapi saya mengambil pendekatan dengan mengatakan, ‘Saya sudah membuat makanan saya dan selagi dimasak, saya akan memotong paprika ini’ – dan memasukkannya ke dalam freezer.
“Jika Anda tidak punya waktu untuk memotong makanan, mengapa Anda membelinya?
“Saya tidak menilai orang yang sibuk, saya juga, tapi ini banyak tentang mencuri satu menit di sini satu menit di sana untuk memikirkan hal-hal yang masuk ke dalam freezer daripada ke tempat sampah.”
Kate mulai membagikan tip freezer dan sisa makanannya selama Covid sebagai cara untuk menunjukkan kepada orang-orang cara memanfaatkan makanan secara maksimal.
Dia berkata: “Ketika pandemi melanda, saya diberi cuti dan saya bekerja dengan salah satu rekan saya untuk membuat e-book tentang cara mengisolasi diri dengan makanan.
“Saya kemudian diberhentikan dari pekerjaan harian dan berpikir saya akan mencobanya dan menemukan bahwa apa yang saya bagikan sangat membantu orang.
“Semakin banyak orang yang mengalami momen-momen kecil yang dapat mereka rasakan dan saya membuat keputusan untuk mencoba menjadikannya sebuah bisnis.
“Dalam setahun terakhir ini, saya pikir orang memandang makanan dengan cara yang sangat berbeda.”
Kate mengatakan bisnisnya adalah tentang “meyakinkan dan merasa percaya diri”.
Dia berkata: “Ketika saya pertama kali melakukan hal ini, saya tidak tahu betapa buruknya limbah makanan bagi planet ini dan saya segera mengetahui dampaknya terhadap lingkungan dan saya pikir jika saya dapat membagikan sesuatu yang dapat membantu orang menghemat uang, maka hal itu akan terjadi.” memperkuatnya untukku.
“Setiap kali saya berbicara dengan orang lain dan mengetahui betapa bermanfaatnya hal itu bagi mereka, saya menyadari bahwa saya ingin melakukan ini sepanjang hari, setiap hari.”
Mengajar dan membantu orang lain juga merupakan bagian besar dari pekerjaannya.
“Saya mempunyai siswa di kursus saya yang berpikir mereka harus menggunakannya dan membuat porsi lebih besar, tapi kami mengajari mereka untuk bisa mengatur makanan dan menabung untuk makanan di masa depan.
“Ini membantu Anda menyusun makanan berdasarkan berbagai bahan yang Anda miliki. Anda bisa jauh lebih fleksibel tentang hal-hal yang Anda gunakan.”
Kate menambahkan: “Ini tentang menggunakan freezer Anda dengan cara yang aman dan bagaimana Anda menjaga makanan sebelum dan sesudah itu membuat perbedaan.”
4
4
